Después de dos domingos de pausa, Bocado Extra está de vuelta, y hoy quiero compartir algo especial contigo: 4 recomendaciones gastronómicas de Buenos Aires, Argentina.
Recientemente, estuve de vacaciones allí, y como les prometí, aquí están algunos de mis lugares favoritos para comer. Algunos los visité por primera vez, otros ya son clásicos en mis listas de favoritos, porque hace poco más de un año también tuve la suerte de explorar esta maravillosa ciudad. Y es que, siendo venezolano con nuestra historia como migrantes, siempre es una ventaja tener amigos por todo el mundo, ¿no crees?
Sin más preámbulos, ¡aquí van!
Cuadra
Argentina es famosa por sus medialunas, y créeme, he probado muchas: en cafeterías tradicionales, restaurantes de toda la vida y lugares reconocidos. Pero ninguna ha dejado una huella en mi corazón como la medialuna de Cuadra.
Con dos sedes en Buenos Aires y una en Madrid, si tienes la oportunidad de visitarlos, hazlo temprano en la mañana, porque se agotan rápidamente. Aunque tienen muchas opciones deliciosas, la medialuna sigue siendo mi favorita.
Vedra
Si estás por Belgrano, no puedes dejar de visitar esta encantadora cafetería. Su café es exquisito, al igual que su comida. Aunque venden medialunas (y son buenas), mi corazón sigue en Cuadra. Además, Vedrá ha abierto una nueva sede, así que puedes elegir cuál visitar.
Evelia
Este restaurante es una joya que requiere reservación con antelación, así que planifica bien tu visita. Inspirado en las recetas favoritas de la abuela del dueño, Evelia ofrece una experiencia única. El pan recién horneado con mantequilla. La milanesa. La pasta, todo espectacular pero sin duda alguna el tiramisú, fue la cereza del pastel.
Si amas la buena comida y las historias detrás de los platos, este lugar es para ti.
Yakinilo
Para cerrar con broche de oro, te recomiendo este restaurante japonés exclusivo. Con solo 12 asientos en una barra, Yakinilo te sumerge en una experiencia única de yakitoris, sushi fresco y un ambiente acogedor donde la música en vinilo marca la diferencia. Comimos demasiado pero no olvides acompañar tu comida con alguna bebida como sake, whisky, cerveza o vino. Nosotras tomamos vino blanco.
Buenos Aires me dejó no solo estos sabores increíbles, sino también la inspiración para seguir construyendo mis propios proyectos y aprendizajes.
Cada lugar que visité tiene una historia de trabajo, pasión y amor por lo que hacen, y eso es algo que siempre trato de transmitir en todo lo que comparto contigo.
Espero que estas recomendaciones te sirvan si alguna vez visitas esta maravillosa ciudad. Me encantaría saber si has probado alguno de estos lugares o si tienes tus propias recomendaciones para compartir. Nos vemos el próximo domingo con más recomendaciones y bocados inspiradores.
